الدونــــــــات

أخواتى فى الله
اليكم طريقه رائعه جدا جدا ومجربه لعمل الدونات او كما يطلق عليها البعض الدونتس الشهيره
واللى ميعرفهاش او ميعرفش شكلها
هى نوع من المخبوزات على شكل دائره مفرغه من المنتصف
وليها اكثر من شكل لتقديمها
أما مرشوشه بسكر بودره أو بمربى أو عليها شيكولاته او جوز هند
اليكم الطريقه

أولا المقادير

نصف كيلو دقيق منخول مضاف اليه معلقة بيكنج بودر
كوب كبير ماء
3بيضات كبيره
2معلقه كبيره لبن
2معلقه كبيره سمن
معلقه كبيره خميره +معلقه كبيره سكر
فانيليا
مقدار من الشراب السكرى أو القطر أو سكر الجلوكوز (الشربات ) متوسط السمك

الطريـــــــــــــــــقه

يوضع الدقيق ويضاف اليه السمن ويفرك جيدا حتى تختفى السمن
نذيب الخميره +السكر فى كوب الماء ويترك حتى يخمر لمدة 10 دقائق
نضيف البيض والفانيليا الى خليط الدقيق ويعجن جيدا
ثم نضيف الماء المذاب فيه الخميره ويعجن
ثم نضيف فى الاخر معلقتان اللبن ويعجن جيدا
قد نضيف بشر برتقال لمن يفضل نكهة البرتقال
ونتركها تخمر فى مكان دافئ لمدة ساعه لكن بشرط نهبطها كل ثلث ساعه
ازاى
أفهمكم حنقسم الساعه الى 3 أوقات عندما تمر الثلث ساعه الاولى سنجدها قد ارتفعت واختمرت فنهبطها بأيدينا بشويش
ثم نتركها لتختمر لمدة ثلث ساعه أخرى ونكرر نفس اللى حدث
وفى الثلث الاخير لانقوم بهذه العمليه لكن نتقوم بتقطيعها على شكل دائره اما بقطاعات او بكوب ثم نخرمها من المنتصف بغطاء صغير زجاجه مثلا
ثم نتركها تخمر لمدة ساعه ثم نقليها فى زيت غزير ثم نخرجها على مناديل لتشرب الزيت ثم نضعها فى الشربات
ثم نخرجها للتقديم
اما نرش عليها جوز هند او سكر بودره أو فارماسيل
او شيكولاته سائله على الوجه

وبالهنــــــــــــــــــــــا والشفــــــــــــــــــــــــــا
بس ادعولــــــــــــــــــــــــى

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

جزيتى خيرا هجربها واقولك طلعت عامله ازاى

جااااااااااااااااااااااارى التجربه